Para escrever uma história basta dividir os doces dos salgados, adicionar pimenta, sentir o cheiro. Ah! Odores na cozinha e na vida explicam os detalhes. O livro de receitas perfeito como o livro da vida. Narrativa por inteiro: sem tropeços. Dificuldades, sim, muitas, agarradas em certezas. Cozinhar tem ciência, mas, cuidado, atenção! Evitar os desastres com bastante atenção. O categórico, ou impulsivo, não. De repente a pimenta invadiu, ou a calda açucarou. Não consegui administrar. Assim a mesa e as flores acertaram no mais bonito. Almoço e domingo. Domingo, a diferença. No hospital, comida especial. Elizabeth M.B. Mattos – setembro de 2024 – Torres